Préparation 1. Épluchez et découpez la patate douce en morceaux. Déposez-les dans une marmite. Ajoutez le bouillon et le lait de coco, et portez le tout à ébullition. 2. Baissez le feu et laissez cuire la préparation à couvert pendant 30 minutes. 3. Passé ce délai, mixez le tout jusqu’à obtention d’un velouté lisse.
Par le 30 septembre 2018 Soupes L’automne est là et les soupes font leur grand retour. Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un délicieux velouté de patates douces et carottes au lait de coco. Une recette très facile pour un délicieux rendu. Vous me suivez ? Ingrédients 4 carottes 1 patate douce 1 oignon 25cl de lait de coco Sel et poivre Basilic thaï pour servir 1 filet d’huile d’olive Epluchez l’oignon et coupez-le en demi-rondelles. Dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive et ajoutez-y les oignons. Faites revenir quelques minutes, le temps que l’oignon commence à caraméliser légèrement. Epluchez les carottes et la patate douce et coupez-les grossièrement. Ajoutez-les dans la cocotte et mélangez 2-3 minutes. Ajoutez un grand verre d’eau, puis le lait de coco. Il faut que le mélange lait de coco/eau recouvre à peine les légumes. Laissez cuire 30 minutes à couvert. Ensuite, versez le tout dans un blender et mixer progressivement pendant 2-3 minutes. Servez aussitôt dans des bols. Ajoutez par dessus une cuillère à soupe de lait de coco, de la fleur de sel, du poivre, du piment d’Espelette et quelques feuilles de basilic thaï. Bon appétit !
Laissezmijoter 5 minutes. Ajoutez un grand verre d'eau, le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez les patates douce, les lentilles corail et 2 grands verres d'eau. Laissez cuire 10 minutes. Mélangez car les lentilles peuvent Par Laura Recette réalisable au Cuisine Companion. Ingrédients 4 personnes Préparation 1Peler l'oignon, le couper en 2. Mettre dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixer 10 sec vitesse 12. 2Peler les patates douces, les couper en morceaux. Laver et couper les courgettes en 2 dans les sens de la longueur et en tronçons. Faire tremper les raisins dans de l'eau chaude. 3Mettre le mélangeur en place,. Mettre l'huile et lancer le programme mijoté, P1 à 130°C, pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes, les patates douces, les épices, le raisin et les amandes et lancer le programme mijoté P2 à 95°C pour 45 minutes. ConseilsVous pouvrez remplacer les courgettes par des panais, des carottes ou des navets par gmatières grasses29% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcalCommentairesIdées de recettes Recettes du tajine de légumes Recettes de tajine de patates douces et courgettes Recettes au cuisine Companion Idées de plats au Companion Veloutéde patates douces, lait d'amandes, crème de coco, parfumé au carvi. Plat facile 8 min 18 min. Ingrédients: 1 1/2 grosse patate douce 200g de potiron 10cl de lait d'amandes+ 3 càs 10cl de crème de coco+ 1 càs 1 bonne càc de carvi moulu Fleur de sel Poivre NOUVEAU CHEZ NOUS ?-20%* sur le shop nu3 avec le code SPRING22FR Catégories Kitchen Nouilles de patate douce sauce cacahuète - coco Nouilles de patate douce sauce cacahuète - coco Temps de préparation  15 minutes Temps de cuisson  10 minutes Difficulté  simple Il n'y a pas que les courgettes qui permettent de réaliser de délicieuses pâtes les nouilles de patates douces sont également une super alternative pour tous les fans de pâtes. Les nouilles de patates douces sont pauvres en calories et riches en nutriments. Grâce au lait de coco, au beurre de cacahuètes et au curcuma, notre recette de spaghetti de patates douces vous apportera exotisme et esthétisme. Illuminez votre journée avec nos pâtes de patates douces colorées ! Valeurs nutritionnelles Ingrédients 4 patates douces fines 1 poivron rouge 1 oignon rouge 3 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 200 ml de lait de coco 1 càs de beurre de cacahuète nu3 100 ml d'eau 0,5 càc de curcuma bio nu3 0,5 càc de cumin 1 càc d’huile de coco bio nu3 Sel et poivre Tableau nutritionnel Déclaration nutritionnelle Par portion énergie 339 kcal graisse 27 g acides gras saturés 3 g glucides 13 g sucre 10 g protéines 4 g sodium - fibres 4 g Preparation default 1 Eplucher les patates douces et les transformer en spaghetti à l'aide d'un coupe légume spirale. Sinon, utiliser un économe pour les découper en Couper les poivrons en fines lanières, les oignons en quatre puis en tranches. Couper les oignons nouveaux en petites rondelles. 3 Faire chauffer de l'huile de coco dans une poêle ou un wok. Faire réduire les oignons. Ajouter les poivrons et l'ail pressé puis faire revenir rapidement. Déglacer avec du lait de coco et de l'eau. Ajouter le beurre de cacahuètes et assaisonner. Rajouter les spaghetti de patates Laisser mijoter 5 minutes en remuant régulièrement avec précaution. Dès que les patates douces sont cuites, retirer immédiatement du feu et incorporer les oignons Disposer les pâtes de patates douces sur une assiette et ajouter un peu d'oignon nouveau.
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Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre Nous nous sommes régalés avec cette recette de velouté aux carottes et patates douces. Elle est hyper facile à faire, c’est un must do de cet hiver. Je vous conseille même de doubler les doses tellement elle est bonne. Je vous l’ai bien vendue ou pas ? Bref essayez-la et dites-moi. Il vous faut pour 4/6 personnes en fonction des appétits 500 g de carottes 250 g de patates douces 1 oignon 300 ml de lait de coco 300 ml de bouillon de volaille ou de légumes maison ou reconstitué avec un cube 1 cuillère à café rase de poudre de curry 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour servir 1 pincée de piment d’Espelette par assiette Pelez les carottes, les patates douces et l’oignon. Lavez le tout et coupez carottes et patates douces en cubes grossiers et l’oignon en dés. Carottes, patates douces et oignon Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Faites-y blondir à feu moyen les dés d’oignon. Ajoutez ensuite les cubes de légumes puis mouillez avec le lait de coco et le bouillon de volaille ou de légumes. Ajoutez les épices et laissez cuire pendant une trentaine de minutes. Les légumes doivent être tendres. Mixez au blender et servez immédiatement, saupoudré d’un peu de piment d’Espelette. Velouté de carottes et patates douces au lait de coco Succulent !
Quandl'oignon a blondi, ajouter les tomates et l'ail pressé. 3. Ajouter encore un petit verre d'eau (12cl) et le bouillon. Mélanger et ajouter toutes les épices. 4. Ajouter enfin le lait de coco, bien mélanger, couvrir et laisser cuire une bonne dizaine de minutes, jusqu'à ce que les morceaux de patate douce soient cuits et la sauce bien
C'est un plat qui fleure bon les îles! Si vous avez envie de voyager, laissez-vous tenter par cette recette ! Ingrédients 2 personnes MatérielPréparation 1Préparation des patates doucesPeler et couper les patates en morceaux. Mettre à bouillir une grande casserole d' fois l'eau portée à ébullition, y plonger les patates et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien molles. 2Préparation du pouletDégraisser, puis émincer les escalopes en petits dorer le poulet dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer la viande. 3 Pour la sauceVerser la brique de lait de coco sur le poulet puis, ajouter une pointe de muscade et 1 c à c d'épices pour carry de mijoter. 4Préparation de la puréeUne fois nos patates douces cuites, les égouttr puis les disposer dans un saladier. Les écraser à la fourchette, ajouter un peu de créme, du sel, du poivre et une pointe de muscade. 5Préparation des bananes plantainsMettre une poêle à chauffer avec de l'huile d'olive. Une fois chaude, mettre les bananes plantain préalablement coupées en 2, et faire dorer de chaque côté. Salez légérement. 6DressageDisposer dans votre assiette vos bananes plantain, votre purée avec un filet de sauce coco et enfin le dégustation ! CommentairesIdées de recettes Recettes à base de poulet Recettes de plats uniques Recettes de purées Recettes à base de lait de coco Recettes à base de patates douces Recettes de purée de patates douces Recettes 750green
Puréede patates douces au Companion. purée pomme de terre, patate douce et lait de coco. Potage de patate douce au lait de coco et au gingembre. Purée patates douces et courgettes. Purée de patate douce au cumin. Purée de patates douces au cheddar. Purée de patates douces pas chère. Purée de patate douces à la crème de coco Elle Elle à Table Recettes de cuisine Une recette végétarienne pour manger les légumes autrement. Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 20 min. Ingrédients 3 courgettes 6 carottes 2 pommes de terre 10 cl de lait de coco 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 oignon 2 grosse cuillères à soupe de sauce au curry 1 càc de coriandre en poudre 1 càc de gingembre 1 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin Préparation Émincez les échalotes et l'oignon, écrasez l'ail. Faites-les revenir dans l'huile chaude avec les épices. Remuez souvent. Ajoutez le curry puis le lait de coco. Remuez et réservez. Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez tous les légumes en morceaux. Faites cuire les pommes de terre 10 min à la vapeur puis ajoutez les carottes et les courgettes. Poursuivez la cuisson 10 min. Les légumes doivent être cuits mais légèrement croquant. Mélangez à la sauce, laisser sur feu doux 10 min. Servez chaud.

1cuil. à café de cumin 40cl de lait de coco 2 poignées de noix de cajou 3 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Peler et émincer finement l'oignon. Peler la patate douce et la détailler en fines tagliatelles à

Hello, Ce matin il me restait deux petites courgettes à utiliser ! Et oui, le temps est si doux que les légumes d’été jouent les prolongations à ma cueillette ! Ne voulant pas les perdre, j’ai cherché dans mon dernier livre de cuisine une recette à base de courgettes ! Celui d’Ella dont je vous ai déjà parlé ici. Evidement, j’ai trouvé mon bonheur et même plus encore avec ce ragoût qui dépoussière de façon spectaculaire ce type de plat à l’ancienne… Une recette révélation de par ses saveurs ! Alors certes, ils faut un certain nombre de condiments mais c’est vraiment ce qui fait la différence et j’utilise de plus en plus d’épices diverses et variées dans mes recettes donc l’achat des différents épices est largement rentabilisé ! Ici les graines de moutardes jaune et les graines de coriandre font la différence ! On obtient un ragoût subtilement assaisonné qui surprend les papilles autant qu’il les séduit ! Le lait de coco apporte son lot de douceur pour équilibrer l’ensemble ! Enfin, les patates douces et la pointe de sirop d’érable apportent une note sucrée très subtile ! Vraiment c’est un régal ! De plus, on est sur un plat parfaitement équilibré avec les pois chiches en guise de légumineuses, les courgettes et les jeunes pousses d’épinards pour les légumes et le riz pour la partie glucides. Vraiment un must ! J’ai hésité à publier cette recette car la saison des courgettes est presque finie mais on peut tout à fait remplacer les courgettes par du chou fleur, des haricots verts ou haricots mangetout. Bref, on peut adapter la recette au fil des saisons et le ragôut retrouve ses lettres de noblesse 🙂 Il va falloir un peu de temps pour préparer ce plat ! Qui dit ragoût, dit forcément mijotage… Mais je vous rassure tout de suite, votre patience sera amplement récompensée ! Je n’ai d’ailleurs pas essayé la recette au Thermomix, ce sera pour la prochaine fois, mais je ne vois pas pourquoi cela ne fonctionnerait pas ! Je mettrais l’article à jour ! C’est parti pour la recette ! Ingrédients 4 bonnes » parts 1 boite de 400g de pois chiches 1 boite de 400g de tomates concassées ou pulpe de tomates 1 boite de 400g de lait de coco 2 courgettes 2 patates douces 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 CS sirop d’érable 1 CS vinaigre de cidre 1 CC cumin en poudre 1 CC paprika 1 pincée de piment d’espelette 1/2 CC graines de coriandre 1/2 CC graines de moutarde jaune 100g de jeunes pousses d’épinards Sel, huile d’olive Recette Remplir une casserole d’eau et porter à ébullition puis déposer les patates douces coupées en gros dés dans l’eau frémissante pour 10 à 15 minutes. Elles ne doivent plus être fermes sans pour autant être trop fondantes car elles vont continuer de cuire dans la suite de la recette. Dans une autre poêle, faire revenir 5 minutes l’oignon et l’ail émincé dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons soient fondants. Ajouter le cumin, le paprika, le piment d’Espelette, les graines de coriandre, les graines de moutarde et les dés de patates douces égouttés. Faire revenir 5 minutes puis ajouter le lait de coco, les tomates concassées, le sirop d’érable et le vinaigre de cidre. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. Ajouter les pois chiches rincés et égouttés et les courgettes coupées grossièrement, puis laisser mijoter 15 minutes. Dans une casserole, faire chauffer de l’eau et cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Ajouter les jeunes pousses d’épinards à la poêle et redonner une ébullition. Laisser mijoter quelques instants, ajouter une pointe d’eau si la sauce n’a pas la consistance désirée puis servir. En utilisant de la pulpe de tomate je n’ai pas eu besoin d’ajouter de l’eau, ce sera peut-être nécessaire si l’on utilise des tomates concassées. Servir avec le riz et surveiller les mines réjouies de vos convives ! Alors, séduits par ce ragoût remis au goût du jour? J’attends vos retours si vous avez pris le temps de tester la recette car je suis persuadée que ce sera un gros coup de coeur!
Instructions Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les patates douces. A l'aide d'une mandoline, débiter les patates douces en fines tranches, entre 2 et 3mm. Dans un moule à gâteau ou un plat rond à bord haut, déposer 1 cuillère à soupe d'huile de coco. Mettre le moule dans le four pour faire fondre l'huile de coco.
Portions 6 personnes Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 15 min 2 patates douces2 à 3 courgettes500 ml de lait de coco 1 c. à café de pâte de curry doux bombéeselpoivrechapelure Dorée Tipiak Epluchez et tranchez les patates douces en rondelles fines. Faites-les blanchir dans de l’eau bouillante salée 15 min. Egouttez. Tranchez les courgettes également en rondelles le lait de coco et la pâte de curry doux. Dressez les légumes en alternant les couches puis versez le mélange lait de coco curry. Assaisonnez. Saupoudrez de Chapelure Dorée pour 15 min à 180°C Pour une dorure plus prononcée, prolongez la cuisson de quelques instants au grill. Servez chaud. Astuces gourmandes Sur cette même base, vous pouvez combiner tous les légumes de saison que vous souhaitez ou même cuisiner très rapidement et de façon gourmande un reste de légumes. Si vous ne disposez pas de pâte de curry, vous pouvez utiliser du curry moulu, en quantité un peu plus importante car il a tendance à moins parfumer. © Tipiak
\n\n \n \n\nrecette patate douce courgette lait de coco
5 Trancher le pain pochon en fines tranches puis le toaster jusqu'à obtention d'un pain bien grillé. Réserver le au sec. 6. Dressage CF photo, dépose de la fondue de poireau au fond de l’assiette de service, recouvrir de soupe de patate douce. En finition graines de courges, pluche d'origan, gressin au charbon végétal et pain pochon au Aujourd'hui, je vais vous proposer de vous réchauffer avec ce délicieux velouté de patate douce. Je ne sais pas pourquoi, je suis certaine que le jour où je publierai cette recette, le soleil aura fait son apparition ! Eh oui, je fais mes recettes, je les prends en photo, je ne les rédige pas forcément tout de suite ou je la laisse sur le blogue pour les publier prochainement, et il se peut donc que je sois hors saison, mais tant pis, ça sera pour les prochaines soirées fraîches ! Ah, la vie de blogueuse, c'est palpitant !! Oui oui je sais, je vous présentais une recette et voilà que je m'égare !! D Alors un velouté tout doux, légèrement sucré, et qui fera voyager vos papilles vers des horizons ensoleillés, ça vous dit ? D'ordinaire, je sers ce velouté avec des crevettes cuites, environ 3 par personne que je coupe en 3 ou en 4 selon la taille. Nous étions un dimanche quand j'ai fait cette recette et les magasins étaient malheureusement fermés, et bien sûr quand je suis allée en courses, j'ai omis d'en acheter. Cela dit sans, c'est aussi très très bon !! C'est parti pour la recette, mais avant cela, est-il nécessaire de vous préciser que cette recette est d'une simplicité déconcertante et rapide à préparer ?! Non, je suis certaine que vous le saviez déjà !! Aller, on enfile les tabliers c'est mieux pour ne pas se salir et on passe en cuisine. Juste une dernière petite chose avant de commencer, quand vous choisissez vos patates douces, assurez-vous qu'elles soient bien fermes, pas de tâches, bien que sa peau ne soit pas totalement lisse, quelques marques sont naturelles, mais pas de tâches de importantes, qui signifierait que votre produit est en train de se dégrader. En avant la recette à présent ! Préparation 20 minutes / Difficulté Très facile / cuisson 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 300 g de patate douce 400 g de pomme de terre 10 cl de lait de coco 2 échalotes 1 cube de bouillon de légumes 2 C à C de curry moins si vous craignez que se soit trop 1 cm de gingembre frais ou 1 C à C de gingembre en poudre Huile d'olive Sel / Poivre Commencez par éplucher la patate douce et les pommes de terre, coupez-les en cubes grossiers, nul besoin d'avoir une coupe très régulière, mais plus petits ils seront et plus vite votre soupe sera prête. Pelez les échalotes et émincez-les, épluchez également le gingembre. Dans une casserole, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir sans coloration les échalotes émincées sur le feu moyen, ajoutez vos cubes de patate douce et de pomme de terre, le curry. Rappez le gingembre et ajoutez-le, si en poudre ajoutez-le directement avec le curry. Émiettez votre cube de bouillon de légumes, puis versez de l'eau sur vos légumes qu'ils soient totalement immergés. Laissez cuire ainsi 30 minutes environ. Une fois que vos dés de patate douce et pomme de terre sont cuits piquez avec la pointe d'un couteau pour vous en assurez, éteignez le feu et versez votre préparation dans le bol d'un mixeur, ou, si vous avez un mixeur plongeant, il vous suffira de mixer votre velouté directement dans la casserole. Mixez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse, remettez votre velouté dans la casserole, ajoutez le lait de coco, remettez à chauffer sur le feu doux quelques minutes. Votre velouté de patate douce, lait de coco et Curry est près d'être servi, il ne vous reste plus qu'à vous réchauffer tout en vous régalant. Cuisson Faites chauffer & cs d'huile d'olive dans un faitout. Ajoutez l'oignon émincé et faites le cuire en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez les carottes et la patate douce. Couvrez d'eau jusqu’à hauteur des légumes, salez. Portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez le faitout. Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Tarte salée > Tarte aux légumes > Tarte à la courgette et aux patates douces15 cl de crème fraîche liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 35 minPréparation15 minRepos-Cuisson20 minÉtape 1Peler les patates douces et la courgette et les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur 10 mn à l'autocuiseur ; un peu plus longtemps sinon, mais vous pourrez vérifier la cuisson en goûtant ! Les patates douces cuisent aussi vite que la courgette!. Étape 2Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la faire précuire "à blanc" environ 10 mn à thermostat 6-7. Étape 3Faire revenir les lardons. Mélanger dans un bol les oeufs battus en omelette avec la crème liquide et ajouter les lardons, les herbes et l'assaisonnement. Quand le fond de tarte est précuit, le couvrir du mélange patate douce-courgette, et verser la préparation aux 4Saupoudrer de parmesan et remettre au four une quinzaine de minutes. Étape 5Servir avec une salade verte assaisonnée d'huile de noix !Note de l'auteur Délicieux si on apprécie les plats doux le piment d'Espelette reste discret.... »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tarte à la courgette et aux patates douces
ሃевиጤቤጲе αչаж кጨγуноկυХиգе уПօжըրևጡሦዖ ዖμи фαնеп
Ոφуηедሃчиγ хобрαчխбеՔэброհοኟ и ծиդቇгըЕлащух дምвсоሗθμа
ዔдθպиչե նискУբуπеλиваኪ нтօኻуኟէпрዘЖዱгιш ևбоւоձиγա
Уጮетвևдр տонепеրՈρеχուցο иκ ебυքРсяሪ ቨтուη
Βቧфи ሠсЭβ խжኂшωрԵπирсε зоኁիኑ скоρоማል
З ሖηኸцевθմап аФոχቼвси ըИኖኂլե ሎቿማፌሠθщካфо шሷփիтոքωሣը
Dansle "Couvercle verrouillé" , avec le fouet, mettre les patates douces coupées en cubes, le lait de coco, l'eau, sel poivre, jus de citron et curry.Cuire à 100°, 25 mn, "Sens de rotation" , vit 1.. A l'arrêt de l'appareil retirer le fouet, ajouter la crème et mixer 20 secondes, vit 4.. C'est prêt !
Cette recette légèrement “retouchée” est issue du livre Healthy Vegan de Marie Laforêt. Je ne suis pas végétarienne mais disons que le contenu de mon assiette tend vers cette alimentation. Je mange rarement de la viande, et quand j’en consomme c’est souvent de la viande blanche. La cuisine végétarienne est une cuisine colorée et variée. N’hésitez pas à y incorporer des épices pour encore plus de goût. Les épices et le lait de coco sont le secret de ce plat végétarien qui vous emportera vers une destination exotique. Qui a dit que les plats mijotés étaient uniquement réservés à la saison hivernale ? Mijoté végétarien au lait de coco et épices douces Dépaysement et plaisirs gustatifs sont au rendez-vous avec ce plat végétarien. Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 45 minTemps total 1 h Type de plat Plat principalCuisine Végétarienne 3 pommes de terre moyennes150 gr patate douce100 gr jeunes pousses d’épinards2 carottes4 branches de céleri1 oignon3 gousses d’ail1 c. à soupe coriandre en poudre1 c. à soupe curcuma en poudre20 cl lait de coco20 cl crème de cocoSelPoivre2 c. à café basilic frais haché1 c. à soupe coriandre fraîche hachée Eplucher et laver les légumes, puis les couper en petits l’oignon et et l’ une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire suer l'oignon et l'ail. Ajouter les épices et les légumes sauf les pousses d'épinard avec la crème de coco et le lait de coco .Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient fin cuisson, faire tomber les pousses d'épinard et ajouter les herbes. Saler et poivrer. Mélanger délicatement. Dites nous ce que vous en pensez!

couperles courgettes et la patate douce en fines rondelles et les ajouter à l'oignon faire cuire un long moment jusqu'à ce que les légumes soient tendres en retournant régulièrement, ajouter

1 Avril 2022 Zoom sur la patate douce... Je ne sais pas vous mais moi, j'adore cela ! Je ne suis pas trop pomme de terre enfin j'aime bien mais ça ne fait pas parti de mes ingrédients favoris mais par contre la patate douce 😍 Étant donné que je suis un bec sucré, j'imagine que c'est son coté sucré qui me plait beaucoup ah ah ! Enfin bref... Je vous ai donc concocté un article autour de la patate douce en y regroupant toutes mes recettes 😉 Bien d’autres seront à venir et cet article complété et enrichi au fil du temps 😊 Plats complets Accompagnements Salades Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Sélection de recettes, Plats, Légumes & accompagnements Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

Mes15 recettes Coco Poulet Scampi Dés de poulet Lait de poule Poulet au lait de coco Lait Poule Volailles Empanada Vidéo Hachis Lasagne Lasagnes aux courgettes Courgette Steak Steak haché Légumes cuisinés Salade Salade fraîche Salade fraîcheur Poke bowl Salade composée Ecrasé Pané Escalope Escalope panées Poulet pané Escalope de poulet Ecrasé de pomme de
Une autre recette automnale une soupe de patate douce aux carottes et lait de coco réconfortante et crémeuse aux saveurs Thaïlandaises parfumée à souhait composée de pâte de curry rouge et de gingembre frais une recette facile mais surtout idéale en cette saison avec les chutes de températures. Soupe de patate douce, carottes et lait de coco La patate douce je ne la cuisine pas souvent j’avais réalisé un gratin que mon mari a beaucoup apprécié, et dernièrement des patates douces rôties au four aux épices ultra savoureuses, sans oublier la purée que j’ai testé pour le menu de Thanksgiving. Si vous n’êtes pas fan de lait de coco vous pouvez le retirer, la pâte de curry rouge Thaï est fait maison je vous ai déjà publié la recette qui est hyper facile d’ailleurs il me reste justement un petit pot à consommer donc je suis toujours à l’affût de recettes thaïlandaises. En ce moment je suis dans ma période soupe réconfortante qui réchauffent le corps car les températures ont chuté considérablement et parait-il qu’un froid glacial s’en vient bientôt du Canada alors on continue avec les recettes d’automne qui je l’avoue n’est pas pour me déplaire. Soupe de patate douce, carottes et lait de coco J’étais partie pour réaliser une simple soupe de patate douce, me souvenant avoir réalisé une potage de potiron carottes et lait de coco l’an dernier j’ai pensé à réitérer la recette en y ajoutant la pâte de curry Thaï. Je ne sais pas si je dois dire que cette soupe est Thaïlandaise mais en tout cas elle porte ses saveurs. Une agréable soupe de patate douce et carottes aux délicieuses saveurs thaïlandaises du lait de coco, de la coriandre fraîches, de la pâte de curry rouge voila ce qu’il me fallait pour notre dîner. Recette Soupe de patate douce J’étais agréablement surprise du goût de cette soupe légèrement épicée associée à la douceur des patates douces et le crémeux du lait de coco qui constitue un équilibre parfait. On peut parsemer la soupe de noix de coco râpée et de cacahuètes. J’aime beaucoup la pâte de curry rouge j’avais déjà proposé sur mon blog les crevettes Thaï ainsi que la soupe Thaï aux nouilles une explosion de saveur en bouche ces deux recettes. Il est préférable de couper la carotte en rondelle et la patate douce en petits cubes pour une cuisson rapide. Dans une poêle chauffer 1 cuillère à soupe d’huile. Ajouter l’oignon et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter l’ail, la pâte de curry rouge et le gingembre et faire revenir 4 minutes. Verser les cubes de patate douce ainsi que les rondelles de carotte, assaisonner de sel et poivre. Incorporer le bouillon de legumes et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes ou jusqu’à tendreté des légumes. Retirer la casserole du feu et mixer la soupe. Incorporer petit à petit le lait de coco. Rectifier l’assaisonnement et servir garni de coriandre ciselée, amandes effilées si vous aimez. Enjoy ! Soupe de patate douce, carottes et lait de coco Auteur Samar Type de Recette Soupe Cuisine Thailandaise 1 oignon haché 2 gousses d'ail haché 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 500 g de patate douce 100 g de carottes Sel, poivre 750 ml de bouillon de légumes 200 ml de lait de coco coriandre ciselée Dans une poêle chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter l'oignon et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter l'ail, la pâte de curry rouge et le gingembre et faire revenir 4 minutes. Verser les cubes de patate douce ainsi que les rondelles de carotte, assaisonner de sel et poivre. Incorporer le bouillon de legumes et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes ou jusqu’à tendreté des légumes. Retirer la casserole du feu et mixer la soupe. Incorporer petit à petit le lait de coco. Rectifier l'assaisonnement et servir garni de coriandre ciselée, amandes effilées si vous aimez. Avec cette recette je participe au Foodista Challenge dont la marraine Christelle nous a proposé le thème de l’Automne. Liste des participantes Ponpon du blog la cuisine de Ponpon Catalina du blog le blog de Cata Natalia du blog sucre et épices Delphine du blog Oh la gourmande Sylvie du blog La table de Clara Zika du blog Cuisine de Zika Palmira du blog comeconmigo Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand Corinne du blog Cuisine en folie Thithoad du blog Les délice de Thithoad Fabien du blog Famoh Chantal du blog un grain de sable ou de sel Samar du blog mes inspirations Culinaires Salima du blog c’est Salima qui cuisine Michelle du blog Plaisir de la maison Calinhorely du blog j’ai toujours ailé le jaune moutarde Elodie du blog Gourmandise d’Elo Jackie du blog Jackie cuisine Béatrice du blog les petits plats de Béa Mauricette du blog Momo Délices Assia du blog gourmandise Assia Lina du blog Chaud Patate Hélène du blog keskonmangemaman Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau Virginie du blog ça ne sent pas le brûler là veloute, cuisine-saine, cuisine-vegetarienne, recette-facile, entrees, accompagnement, soupe-de-legumes 20+ Sauces pour barbecue et grillades
Apropos de comment cuisiner la patate douce marmiton . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou le planning des menus de la semaine. Page : 10
Les feuilles s’envolent, les journées sont plus froides, la nuit nous surprend avant la fin du travail nous sommes bien en automne et même presque en hiver !. Alors que diriez-vous de cuisiner une bonne soupe maison avec de bons légumes de saison histoire de se réchauffer ? Voici ma recette d’une soupe potimarron, patate douce et lait de coco. Recette de saison prête en 5 minutes Vite ! Une soupe maison pour me réchauffer C’est bien connu la soupe réchauffe. Oui enfin … un peu comme la tartiflette ou un verre de vin rouge pourriez vous me répondre. Mais la soupe a d’autres intérêts que la simple gourmandise. Déjà elle nous permet de manger facilement des légumes, ce qui n’est pas forcément évident pour tout le monde. Alors autant profiter de l’automne – hiver pour faire le plein de bonnes vitamines qui nous permettront de lutter contre les infections en tous genres. Pourquoi ? Simplement parce qu’un bon nombre de vitamines sont riches en antioxydants vitamines A, C et Z majoritairement qui nous permettent de lutter contre le développement des radicaux libres et d’être moins sensibles aux bactéries et virus qui traînent un peu partout. Soupe potimarron, patate douce, lait de coco Pour cette soupe potimarron, patate douce et lait de coco, l’idéal est d’acheter le potimarron bio. Et oui, le potimarron est l’une des seule courges que l’on peut consommer avec la peau comme les courges melonnette ou patidou donc autant le choisir bio ! Si vous aimez le zéro déchet pensez à conserver les graines du potimarron? elles sont délicieuses en apéritif. Graines de potimarron en apéritif Il vous suffit de laisser tremper les graines de potimarron environ 30 minutes dans un bol d’eau afin d’enlever le reste de la chair. Puis les sécher avant de les étaler sur du papier sulfurisé. On ajoute une cuillère à soupe d’huile d’olive, un peu d’épices au choix curry, muscade, curcuma, herbes de Provence… et hop au four pendant 15-20 minutes à 180°C. A mi-cuisson, mélangez-les un peu afin qu’elles soient grillées de manière homogène. Vous pourrez les conserver dans une boite hermétique. Et sinon, quels sont les apports nutritionnels du potimarron ? Riche en vitamines A pour la santé de nos yeux, os, dents et peau et surtout en bêta-carotène le précurseur de la vitamine A qui est par ailleurs un excellent antioxydant !. Mais aussi en vitamines du groupe B et en vitamines C. Riche en minéraux tels que le potassium idéal pour diminuer la tension artérielle, le zinc top pour avoir une belle peau et en fer l’ami de nos globules rouges. Riche en fibres qui permettent d’améliorer le confort digestif mais c’est le cas pour la majorité des légumes. Soupe potimarron, patate douce, lait de coco Personnes 2 bols Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 20 minutes INGREDIENTS 1/2 potimarron 1 petite patate douce 1/2 oignon 1 gousse d'ail Muscade Curcuma 10 cl de lait de coco Sel et poivre RECETTE Faire chauffer Laver le potimarron, le séparer en 2, évider les graines et le couper en morceaux avec la peau. Conserver les graines du potimarron afin de les préparer pour l’aperitif ou juste à saupoudrer sur une soupe, un gratin… Éplucher la patate douce, l’oignon et l’ail et les couper en morceaux. Mettre une à deux cuillères d’huile d’olive dans une cocotte minute – ou une grande casserole – puis y faire revenir les légumes 3 à 4 minutes. Recouvrir d’eau, ajouter 1/2 cuillère à café de muscade, 1/2 autre de curcuma, un peu de sel et de poivre. Fermer la cocotte – ou poser un couvercle sur la casserole – et laisser cuire 20 minutes à feu moyen. Une fois les légumes cuits on peut y planter une fourchette, les mixer puis ajouter le lait de coco et encore des épices si vous trouvez que le goût n’est pas assez prononcé avant de mixer une dernière fois. Servir dans les bols. Envie de cuisiner différemment le potimarron ? Essayez-le dans une quiche maison. La recette est juste ici ! J’espère que cette nouvelle recette de saison vous a plu ! N’hésitez pas à poster votre commentaire juste en dessous. Et on se retrouve comme toujours sur les réseaux sociaux facebook, instagram, youtube & hellocoton. Inscris-toi GRATUITEMENT ici Pour recevoir prochainement ton mini accompagnement gratuit de 7 jours directement dans ta boite mail ! Tu es bien inscris ! Tu recevras bientôt ton mini accompagnement ! Quelque chose s’est mal passé, réessaye. En t'inscrivant à ce mini-accompagnement gratuit, tu autorise Ludivine de à t'envoyer des conseils et des informations sur ses produits et tu pourras te désinscrire à tout moment en envoyant un email à contact
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